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Perché è sbagliato mangiare poco
03.10.2011
Tags: calorie, massa grassa, nutrienti
Spesso nei contratti dei giocatori professionisti le società inseriscono clausole relative al peso corporeo e alla massa grassa di riferimento al rientro dal periodo di inattività: alcuni cestisti, infatti, hanno la tendenza a trascurare la propria alimentazione durante l’estate.
Per questa ragione, con l’obiettivo di riacquistare rapidamente il peso forma, l’atleta, alla ripresa degli allenamenti, rinuncia al cibo o comunque riduce drasticamente le sue porzioni.
Si tratta di un errore: paradossalmente, infatti, la “paura” di mangiare rischia di tradursi in un incremento della massa grassa e in una riduzione della massa muscolare. La spiegazione è semplice: a causa dell’insufficiente apporto calorico, il cestista fatica ad allenarsi e quindi non riesce a potenziare la muscolatura.
Più che di quantità, il problema è di qualità: l’atleta deve selezionare con attenzione ciò che consuma. Con l’aiuto di un nutrizionista, è quindi bene che studi una dieta equilibrata, che preveda il momento della colazione, più pasti distribuiti nell’arco della giornata, spuntini e integratori salini, così da mantenere idratato l’organismo.
Nel caso di un giocatore professionista della NBA, in fase di preparazione, si può stimare un fabbisogno calorico giornaliero di circa 4.000 Kcalorie: a livello di nutrienti, si può ipotizzare una ripartizione del tipo 60% carboidrati (5 grammi per kilogrammo di peso corporeo), 22% proteine (1,8 gr/kg) e 18% grassi (massimo 80 grammi). Per le vitamine e i minerali si può ricorrere a integratori.
Un programma alimentare di questo tipo permette al cestista di aumentare la propria massa magra, a scapito di quella grassa. Inoltre gli garantisce l’energia sufficiente per affrontare al meglio la sessione di training in palestra.
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