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Contrastare l'invecchiamento in bici e a tavola

21.07.2010

Tags: alimentazione, dieta, invecchiamento, Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione

Secondo la SISA - Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, per contrastare l’invecchiamento è bene fare un po’ di esercizio fisico quotidiano - 45 minuti di attività al giorno migliorano il processo di invecchiamento - e curare la propria alimentazione.
Uno degli sport più indicati per chi, non più ragazzino, desidera mantenersi in forma è quello del ciclismo. Questo perché, a differenza della corsa, non va ad affaticare la colonna vertebrale: il peso, infatti, non è sostenuto dalle articolazioni inferiori bensì dalla bicicletta. Inoltre le uscite sulle due ruote assicurano anche benefici a livello cardiovascolare e aiutano ad aumentare la resistenza e la forza muscolare e a bruciare i grassi e le calorie in eccesso.
L’importante è non eccedere: si consiglia di non fare più di tre uscite a settimana, per un massimo di 60 minuti a volta.
Bisogna poi fare attenzione a non neutralizzare i benefici di un’attività fisica regolare con una dieta squilibrata. Ipotizzando idealmente un consumo calorico giornaliero di 1.500 Kcal per gli uomini (1.200 Kcal nel caso delle donne) e seguendo i dettami della piramide alimentare, l’apporto dovrebbe essere così ripartito: 50% carboidrati, 25% proteine, preferendo al consumo di carne quello di pesce, 25% di grassi, meglio se di origine vegetale.
In generale, il consiglio è quello di programmare almeno tre pasti nel corso della giornata, a cominciare dalla colazione che va sempre consumata. Frutta e verdura non devono mai mancare in tavola: sono infatti ricche di vitamine e sali minerali, nonché di fibre alimentari, che aiutano a regolarizzare l’attività intestinale. Sotto il profilo della cottura, meglio consumare cibi grigliati o al vapore, più facili da digerire.
Per quanto riguarda i liquidi, nel corso della giornata bisogna bere fino a 2-2,5 litri di acqua: molto dipende anche dalle condizioni climatiche e dall’intensità dello sforzo fisico. L’importante è bere frequentemente, senza aspettare di avvertire lo stimolo della sete.